Pentru ca găluștele să își atingă potențialul maxim, trebuie să se acorde atenție tuturor etapelor de gătit.
Este extrem de important să lucrați la carne tocată suculentă și aromată, care poate fi ușor stricată de ingrediente inutile.
De asemenea, trebuie să vă amintiți că aluatul ar trebui să fie „ușor”, dar plastic.
Dar și procesul de gătit în sine nu este atât de simplu pe cât pare la prima vedere. Dacă nu adăugați nimic în apă în afară de sare, găluștele vor deveni mediocre.
Ce să folosești
Frunza de dafin cu boabe de piper
Acesta este un adevărat clasic, fără de care mulți nu își pot imagina procesul de gătire a găluștelor. Condimentele selectate își fac treaba perfect.
Prin urmare, nu ar trebui să refuzați să le folosiți.
Ceapa copta
Rareori o gospodină va folosi un ingredient atât de neobișnuit pentru a găti găluște, dar acest ingredient va face felul de mâncare cât mai aromat posibil.
Puteți, desigur, să adăugați ceapă crudă obișnuită, dar efectul nu va fi la fel de pronunțat.
Usturoi
Mai întâi decojim componenta și o adăugăm în tigaie. Două felii vor fi suficiente. Puteți adăuga și ierburi uscate, care vor ajuta aluatul să devină mai aromat și mai gustos.
