Tuturor ne place să spargem semințele, mai ales când ne uităm la filmul sau serialul nostru preferat. Și mulți vor fi de acord că orice conversație este mai plăcută cu un sac de semințe pe o bancă de parc, cu condiția ca mediul să nu fie afectat de coaja lor.
Se pare că consumul de semințe nu este doar relaxare, ci și o activitate utilă.
Semințele de floarea soarelui conțin antioxidanți, fibre, proteine pe bază de plante, acizi grași sănătoși pentru inimă și multe altele. Și dacă aveți anumite alergii, acestea pot fi o alternativă excelentă la arahide și alte nuci.
Desigur, ca și în cazul oricărui aliment, este foarte important modul în care pregătim și consumăm semințele pentru a obține beneficiul maxim de pe urma acestora.
Experții recomandă separarea cu grijă a cojilor semințelor de floarea soarelui.
Pielea lor este în mare parte din fibre, iar consumul prea mult din ele poate provoca tulburări digestive. În plus, dacă sunt mestecate incorect, bucățile ascuțite de solzi pot deteriora membrana mucoasă a tractului digestiv.
Pentru a profita la maximum de proprietățile benefice ale semințelor, cel mai bine este să le stropiți pe salate, produse de patiserie sau să le amestecați cu fulgi de ovăz.
În plus, pe piață există și tahini de floarea soarelui, care nu este la fel de popular ca tahinul de susan, dar nu mai puțin gustos.
Iată cinci beneficii neașteptate pentru sănătate pe care le oferă semințele.
Bun pentru ochi
Semințele de floarea soarelui sunt una dintre cele mai bogate surse de vitamina E. Această vitamină este cunoscută a fi un antioxidant important care joacă un rol important în sănătatea ochilor și în combaterea inflamației din organism.
Cercetările sugerează că vitamina E poate susține o vedere bună prin protejarea împotriva bolilor oculare, inclusiv a degenerescenței maculare asociate cu vârsta.
Bun pentru inimă
Semințele de floarea soarelui sunt bogate în acizi grași polinesaturați. Acestea sunt aceleași grăsimi „bune” care sunt foarte sănătoase pentru inimă, deoarece ajută la reglarea nivelului de colesterol rău din sânge, care la rândul său reduce riscul unui atac de cord.
Totuși, pentru a fi cât mai sănătoase pentru inima ta, semințele trebuie să fie nesărate sau ușor sărate. Antioxidanții din semințele de floarea soarelui pot ajuta, de asemenea, la combaterea inflamației și a altor boli cronice.
Pentru un sistem imunitar sanatos
Semințele de floarea soarelui sunt un excelent întăritor al sistemului imunitar, din nou datorită prezenței vitaminei E.
De asemenea, conțin zinc și seleniu, care joacă un rol în buna imunitate. Și cea mai bună combinație imunostimulatoare este dacă le consumi împreună cu alimente bogate în vitamina C.
Poate ajuta la o digestie bună
Fibrele din semințele de floarea soarelui vă pot ajuta să evitați balonarea și constipația.
Menținerea corpului hidratat este, de asemenea, importantă atunci când adăugați mai multe alimente bogate în fibre în dieta dumneavoastră. În acest fel, fibrele sunt absorbite corespunzător în stomac și trec fără probleme prin sistemul digestiv.
Poate ajuta la controlul greutății
Consumul de fibre și proteine este un pas important în menținerea unei greutăți sănătoase, iar semințele de floarea soarelui le conțin pe ambele. Corpul tău se simte mai plin pentru o perioadă mai lungă de timp, iar fibrele promovează o bună digestie și reglează zahărul din sânge.
