Multe gospodine folosesc verdeață atunci când pregătesc primele, al doilea fel și chiar garniturile.
Acesta este un mod simplu de a face alimente sănătoase, aromate și gustoase.
Cu toate acestea, pentru a obține rezultatul dorit, este important să introduceți verdeturile corect.
Care sunt principalele recomandări?
Dacă intenționați să consumați o porție de mâncare de una sau două ori fără a o păstra, atunci verdeața nici măcar nu trebuie să fie tratată termic.
Trebuie doar să-l spălați bine pentru a scăpa de nisip și germeni. Apoi trimitem componenta aromatică în vasul deja pregătit și amestecăm.
Dacă intenționați să păstrați alimente pentru mai multe zile, atunci trebuie să faceți lucrurile puțin diferit. Verdeturile se introduc cu 2-3 minute inainte de a fi complet preparate si sunt prelucrate termic. În caz contrar, mâncarea se va strica extrem de repede.
Dar ierburile uscate au nevoie de mult mai mult timp pentru a-și dezvălui aroma și pentru a oferi preparatului o notă subtilă de aromă.
Prin urmare, această componentă este introdusă cu aproximativ zece minute înainte de sfârșitul preparării.
Este important să rețineți că aceste reguli se aplică nu numai mărarului și pătrunjelului: vorbim despre orice ierburi pe care decideți să le includeți în rețetă.
