Pentru iubitorii de ciocolată, pentru începătorii în bucătărie și pentru cei care își doresc un desert delicios care să le fure spectacolul la masa festivă, fără să-și îngreuneze portofelul, deliciosul fudge de ciocolată este soluția.
Ce este fudge de ciocolată?
Fudge este un desert de frigider pe bază de zahăr care se remarcă prin textura sa cremoasă, dar solidă. Îl găsim în diverse variante, precum cu nuci sau vanilie, dar rețeta de ciocolată este – din motive evidente! – cea mai răspândită.
Cum o facem
Pentru cel mai simplu fudge de ciocolată avem nevoie doar de lapte îndulcit și de acoperirea noastră preferată: clasic, cu lapte sau alb, toate pot face fudge-ul cremos, cu o aromă de ciocolată, bogat și foarte dependent pentru iubitorii de ciocolată – și iubitorii de ciocolată deopotrivă.
Economic și perfect festiv
Deoarece este făcută cu doar 2 ingrediente și face mai multe porții de delicii, este complet prietenos cu bugetul, precum și foarte rapid și ușor.
Ce altceva ai nevoie pentru a servi anul acesta pe masa de sărbători? Glob de Craciun! Dacă doriți, adăugați trufe de ciocolată colorate pentru a transforma fudge-ul într-un desert festiv. Mai jos vă oferim orientativ cele mai mici prețuri comerciale pentru fiecare dintre ingredientele de care aveți nevoie și apoi vă prezentăm în detaliu rețeta de delicios fudge de ciocolată.
Preturi orientative ale materialelor
Pentru 6 portii mari (sau 12 dulceata mici):
250 g acoperire: aproximativ 2,50 euro
397 g lapte condensat îndulcit: aproximativ 1,25 euro
1 punga 100g. trufe decorative: aproximativ 1 euro
Fudge festiv de ciocolată
Face 6 portii mari (sau 12 dulceata mici)
Materiale
300 g couverture, tăiată în bucăți
397 g lapte condensat îndulcit
trufe decorative colorate (optional, pentru decor de Craciun)
Procedură
Întindeți o hârtie antiaderentă pe o tavă mică.
Mai întâi, încălziți laptele îndulcit la foc mediu, amestecând constant cu un tel.
Chiar înainte de a începe să fiarbă, se ia de pe foc și se aruncă bucățile de acoperire. Copertura noastră poate fi clasică, cu lapte sau albă. Amestecați cu un mojar și un pistil pentru a omogeniza ingredientele.
În acest moment putem adăuga cât de multă trufe colorate dorim.
Când amestecul nostru este gata, întindeți-l pe tigaie și întindeți uniform amestecul nostru cu ajutorul marisei. Se lasa la frigider cel putin o ora. Se serveste taiand in bucati egale.
Bacsis
Se poate păstra într-un recipient ermetic la frigider până la 3 săptămâni și la congelator până la 3 luni.
olivemagazine.gr
