Este binecunoscut faptul că mierea este utilă în tratamentul multor tipuri de boli. Dar cu siguranță vei fi surprins de faptul că aproape 80% din ea constă din glucoză, apa reprezintă aproximativ 18% și doar 2-3% din compoziția sa sunt vitamine.
Cu toate acestea, chiar și în aceste cantități mici, vitaminele din miere sunt una dintre cele mai bune surse de substanțe utile și un remediu pentru multe boli. Cele mai cunoscute tipuri de miere sunt din hrișcă, tei, buchet de miere (polifloră). Fiecare dintre ele are multe avantaje, dar există și dezavantaje.
Miere poliflora (buchet de miere)
Buchetul de miere este cunoscut pentru proprietățile sale curative, deoarece este făcut din ierburi și nu întâmplător este cel mai preferat pentru consum. Există mult mai multe elemente utile în ea decât în monoflonia (miere dintr-un tip de plantă).
De asemenea, mierea polifloră conține o cantitate imensă de carbohidrați. Dar pe fondul tuturor proprietăților sale utile, mai iese în evidență o caracteristică care te va surprinde: crește temperatura corpului și crește transpirația. Și asta pune multă presiune asupra inimii. Prin urmare, este mai bine ca persoanele care suferă de boli de inimă să evite consumul de buchet de miere.
Reprezintă cel mai mare pericol pentru cei care suferă de alergii, deoarece conține polen de la multe plante și este cel mai puternic alergen. Din acest motiv, nu este recomandat nu numai copiilor, ci și mamelor care alăptează. Consumul acestuia poate provoca sufocare, umflarea căilor respiratorii superioare, erupții cutanate și eczeme.
O femeie a împrăștiat frunze de dafin peste tot în casă. Nu o să crezi ce s-a întâmplat
Mierea poliflora este contraindicata in afectiuni precum gastrita, pancreatita, enterocolita, diateza exudativa, reumatismul acut, scrofula, rezectia gastrica (in perioada postoperatorie), colecistectomia.
Miere de hrișcă
Mierea de hrișcă conține 40% glucoză și fructoză. Din acest motiv, nu trebuie consumat de persoanele care suferă de diabet și alergii. 100 de grame din acesta conțin 309 kcal, care este de trei ori și jumătate mai mult decât conținutul de calorii al bananelor.
Prin urmare, înlocuirea zahărului cu miere de hrișcă este o mare greșeală. Nutriționiștii nu recomandă ca acesta să fie consumat de copiii sub doi ani, deoarece este un aliment prea greu pentru sistemele lor digestive imature.
Conținutul ridicat de zahăr din miere pune o povară grea asupra ficatului și contribuie la dezvoltarea bacteriilor patogene. Dar, în același timp, acest produs albinelor purifică sângele. Conține enzime care îmbunătățesc digestia.
Mierea de hrișcă în special conține un procent ridicat de fier, motiv pentru care este neprețuită în prevenirea anemiei. Consumul său compensează lipsa de nutrienți din organism, iar vitamina B este din abundență în ea și ameliorează oboseala.
Miere de tei
Apicultorii cu experiență definesc mierea de tei drept cea mai valoroasă. Potrivit acestora, dacă începi ziua cu o lingură de miere de tei, aceasta va activa semnificativ vitalitatea corpului tău, va ameliora sindromul de oboseală cronică și te va ajuta să scapi de stres. Mierea de tei conține o componentă unică – farnesol, care are proprietăți dezinfectante.
Consumul său are un efect pozitiv asupra acidității stomacului. Este adesea folosit pentru raceli. Cu toate acestea, este complet contraindicat în bolile asociate cu sângerări. Oamenii de știință au demonstrat că mierea subțiază sângele. Acest lucru este valabil mai ales pentru mierea de tei.
