Modificările în alimentația zilnică pot aduce o reducere a colesterolului cu până la 20-30%, cu condiția, desigur, ca colesterolul tău crescut să nu se datoreze unor factori ereditari sau patologici, ci să fie influențat în principal de o alimentație bogată în grăsimi animale.
Primul pas este reducerea grăsimilor. Grăsimile ar trebui să constituie mai puțin de 30% din totalul caloriilor din dieta zilnică, iar grăsimile saturate mai puțin de 10%. Pe baza, de exemplu, pe o dietă de 1.700 de calorii, aceasta înseamnă un aport de aproximativ 57 g. de grăsimi pe zi, dintre care saturate ar trebui să fie mai mici de 19 g.
Ce să fac
Reduceți sosurile grele bogate în grăsimi, maioneza, smântână, deserturile cremoase, prăjite cu unt și dulciuri (în special ciocolată și produse de patiserie).
Îndepărtați grăsimea vizibilă din carne, pielea de pui, curcan, miel și capră.
Nu consumați lapte, iaurt și brânzeturi cu grăsimi reduse.
La gătit, înlocuiți untul cu ulei de măsline.
Gătiți în moduri sănătoase care reduc grăsimea, cum ar fi grătar, abur.
Include, de asemenea, fibre în dieta ta. Potrivit cercetărilor, acestea joacă un rol benefic în reducerea colesterolului. Prin urmare, este important ca dieta ta să fie îmbogățită cu alimente care produc cel puțin 20 până la 25 g. de fibre zilnic.
Alături de reducerea grăsimilor animale, limitați alimentele bogate în colesterol (gălbenușuri de ou, organe, icre, creier de miel).
Preferați alimentele bogate în acizi grași polinesaturați, precum peștele gras (somon, sardine, macrou etc.) și alimente de origine vegetală, precum de ex. nucile.
Cu o privire
Evitați următoarele alimente:
• Produse de patiserie (biscuiți, cornuri, chifle)
•Cartofi prăjiți, chipsuri, floricele
Dulciuri (paste, prajituri, produse de patiserie, inghetata etc.)
•Creme de lapte, lapte integral și condensat, iaurt și brânzeturi bogate în grăsimi
• Pasăre cu piele, pancetta, capră cu piele, miel
Mezeluri reci (slănină, salam, mortadela etc.)
Mâncare gata preparată (pizza, cheeseburgeri, carbonara etc.)
•O mulțime de ouă
• Icre
•Entostia
•Unt, grăsimi de gătit, sosuri grase
De asemenea, amintiți-vă că este important să vă reduceți greutatea corporală. Pierderea în greutate scade semnificativ colesterolul. Dacă pierzi 5-10% din greutatea corporală, colesterolul poate scădea cu până la 18%, iar colesterolul „bun” poate crește cu până la 27%.
ygeiamou.gr
