Se pare că gătitul terci de hrișcă este cel mai simplu lucru pe care îl poți face.
Tot ceea ce ți se cere este să turnați cerealele, să le umpleți cu apă și să puneți tigaia pe aragaz. Dar chiar și un astfel de terci simplu trebuie preparat corect pentru a-și păstra gustul și textura, spune Yulia Arkhipova, expert în publicația online BelNovosti în domeniul gătitului.
Greșeli tipice atunci când gătiți hrișcă
Prima și cea mai frecventă greșeală este neclătirea prealabilă a cerealelor, dar apa ajută la eliminarea excesului de amidon și previne amărăciunea din terci.
În plus, unii bucătari, încercând să facă terciul cât mai moale, îl gătesc prea mult timp.
Drept urmare, hrișca prea fiartă își pierde unele dintre proprietățile sale nutritive și gustul.
Conform regulilor, hrișca ar trebui să fie gătită aproximativ 20 de minute după ce apa fierbe, astfel încât să fie moale și sfărâmicioasă.
Și în sfârșit, o altă greșeală comună pe care o fac multe gospodine.
Constă în nerespectarea proporțiilor, deoarece bucătarii toarnă adesea apă pe hrișcă cu ochi. În schimb, ar trebui să folosiți 1 pahar de hrișcă la 2 pahare de apă – doar așa veți obține terciul perfect care va fi gustos, sănătos și hrănitor.
Anterior, v-am spus câte cești de ceai negru puteți bea pe zi.
