Potrivit specialistului, persoanele în vârstă suferă adesea de atonia intestinală sau de constipație – toate acestea se datorează alimentației și unui stil de viață sedentar.
Beneficiile castraveților
Medicul adaugă că prevenirea acestor probleme este utilizarea fibrelor. Castravetele poate ajuta în acest caz. Medicul sfătuiește să mănânci această legumă cu coaja – este o sursă excelentă de fibre care stimulează digestia și peristaltismul.
Dr. Volkov mai notează că leguma conține aproximativ 95 la sută apă, ceea ce înseamnă că organismul nostru va putea să compenseze lipsa de lichide consumând-o. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele în vârstă, care trebuie să-l consume în cantități suficiente.
Oamenii de știință au dezvăluit ce se întâmplă cu zahărul din sânge când mănânci castraveți
Consumul suficient de apă previne coagularea periculoasă a sângelui. Dar nu orice persoană în vârstă bea suficiente lichide. Leguma amintită ajută în combaterea acestei probleme, este convins medicul.
Datorită conținutului ridicat de lichide și fibre, castravetele curăță eficient organismul de colesterol, încetinește procesul de îmbătrânire și normalizează metabolismul. Legumele proaspete stimulează pofta de mâncare și ajută digestia. Potasiul conținut în acesta este necesar pentru funcționarea normală a inimii și rinichilor, iar iodul este o excelentă prevenire a bolilor glandei tiroide.
În ceea ce privește vitaminele, legumele se remarcă prin conținutul ridicat de caroten, tiamină, riboflavină, folați etc. Aceștia din urmă sunt implicați activ în reglarea nivelului de homocisteină – un aminoacid care se formează în organism în timpul metabolismului și crește riscul de afectare vasculară aterosclerotică și tromboză. O altă componentă utilă a castraveților este fitosterolul (fitosterolul), un alcool steroid care nu se dizolvă în apă. De fapt, este un analog vegetal al colesterolului. Avantajul său este că este sigur pentru oameni și nu provoacă dezvoltarea aterosclerozei. Odată ajuns în organism, fitosterolul inhibă până la 10% din absorbția colesterolului și, în schimb, pătrunde în sânge fără a dăuna organismului.
Leguma proaspătă nu este recomandată femeilor însărcinate și în caz de exacerbare a bolilor gastro-intestinale.
Castraveții murați și murați nu numai că nu au proprietăți medicinale, dar sunt și periculoși pentru persoanele care suferă de boli ale ficatului, rinichilor și sistemului cardiovascular.
Conținutul caloric al unui castravete este de 14 kcal. Valoarea nutritivă a acestei legume este, respectiv: proteine - 0,8 g, grăsimi – 0,1 g, carbohidrați – 2,5 g
Mai mult: Un medic a dezvăluit ce se întâmplă cu sângele când mănânci castraveți
Important: Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!
