Prunele conțin hidrotartrat de potasiu, care are efect bactericid. Prin urmare, acest fruct uscat a fost adesea adăugat în carnea tocată în trecut pentru a prelungi durata de valabilitate a acesteia, notează nutriționistul.
„Dacă adaugi prune uscate în carnea tocată, pe lângă faptul că o faci să reziste mai mult, vei îmbogăți produsul și cu fibre alimentare sănătoase”, explică expertul.
Puteți mânca doar o mână de prune în timpul zilei pentru a vă proteja de bolile virale și răceli. 3-4 bucăți de prune și un pahar de chefir vor fi o opțiune excelentă pentru micul dejun cu proprietăți bactericide.
Acest fruct este cel mai bun pentru imunitatea și intestinele persoanelor peste 65 de ani
Un alt produs util cu efect bactericid este semințele de muștar. În ea, precum și în ceapă și usturoi, există fitoncide care suprimă dezvoltarea bacteriilor și virușilor în organism, adaugă specialistul.
„În urmă cu trei mii de ani, nu întâmplător acest condiment era servit adesea cu pește, inclusiv pentru a-l dezinfecta, astfel încât să fie mai puțin periculos de diverse bacterii”, a spus nutriționistul.
Merișoarele au și proprietăți antibacteriene. Conține compuși fenolici care ajută organismul să lupte cu stafilococul auriu, spune dr. Marina Makisha.
Este Staphylococcus aureus care de foarte multe ori provoacă diverse complicații ale răcelilor, boli infecțioase care apar ca urmare a SARS.
Expertul explică că prezența sputei galbene înseamnă prezența unei infecții bacteriene. Adesea, acesta este Staphylococcus aureus. Și afinele ajută la combaterea acestui agent patogen.
In plus, merisoarele contin diverse proantocianidine, care impiedica bacteriile sa se ataseze de mucoasele si sa se inmulteasca activ, spune nutritionistul.
„Acest fruct conține și diverși acizi organici: clorogeni, benzoici, oxalici și alții, care sunt buni conservanți. Nu întâmplător, diferite produse au fost fermentate și marinate anterior în suc de merișor. Acizii organici au si un efect bactericid cunoscut”, subliniaza specialistul.
Un alt produs de sezon si foarte util din punct de vedere al efectului bactericid este curmalul.
Efectul astringent se datorează prezenței taninurilor în produs. Acestea sunt substanțe care au proprietăți antiinflamatorii, de vindecare a rănilor și un efect bacteriostatic, adică nu permit bacteriilor să se înmulțească. In acest scop trebuie consumat un curmal astringent, deoarece pe masura ce fructul se coace, cantitatea de taninuri scade si isi pierde aceste proprietati.
Mai mult: Este cea mai bună legumă pentru colesterol și imunitate la vârstnici
Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!
