S-au scris atât de multe lucruri în ultimii ani despre alimentația adecvată, încât oamenii încep deja să se confuze.
Oamenii de știință din Japonia au efectuat un nou studiu și au descoperit că nu doar ceea ce mâncăm este important pentru sănătate, ci și modul în care îl mâncăm și cât de mult „spălăm” farfuria din fața noastră.
183 de adulți au participat la studiu pe o perioadă de cinci ani. Au fost împărțiți în trei grupe. Cei care mănâncă repede, încet și într-un ritm normal. Voluntarii au completat și un chestionar despre starea lor generală de sănătate.
După 5 ani, 84 de pacienți au dezvoltat sindrom metabolic. Sindromul metabolic este un nivel crescut de sânge, zahăr ridicat, exces de greutate și niveluri scăzute de colesterol HDL.
Rezultatele studiului au indicat că mai mulți dintre pacienții cu sindrom metabolic erau din grupul „călor care mănâncă repede”. Cei care mănâncă „din mers” au un risc cu 89% mai mare de a dezvolta sindrom metabolic decât cei care mănâncă mai încet.
În acei cinci ani, voluntarii din grupul care mănâncă rapid au luat kilograme în plus și au avut niveluri ridicate de zahăr din sânge.
Medicii spun că acest lucru are de-a face cu faptul că creierului îi ia ceva timp pentru a asimila faptul că suntem sătui și, până când se întâmplă acest lucru, continuăm să mâncăm.
„Când oamenii mănâncă repede, continuă să mănânce chiar și după ce încetează să le mai fie foame”, a spus dr. Takayuki Yamai de la Universitatea Hiroshima, care a condus studiul.
„De asemenea, cei care mănâncă rapid au niveluri mai ridicate de zahăr din sânge și acest lucru poate duce la rezistența la insulină”.zdrave.to
Like zdrave.to și pe Facebook, unde vei găsi multe lecturi utile și interesante pentru toată lumea!
