Vinetele aparțin și ele familiei acestor legume – au o gamă largă de calități utile datorită conținutului de vitamine, oligoelemente și fibre din ele. Dar dacă tractul gastrointestinal nu este prea sănătos, consumul lor poate fi dăunător. Toxicologul Kutushov spune că, în cazul problemelor cu tractul gastrointestinal, aceste legume cresc riscul de cancer.
Roșii și cartofi – rău de la ele
„Cu probleme gastrointestinale existente, există o probabilitate mare ca legumele din această familie să nu fie digerate corespunzător. Drept urmare, substanțele incluse în compoziția lor se pot acumula în intestine și pot provoca constipație, ceea ce contribuie la iritația și inflamarea membranelor mucoase. Acest lucru crește riscul de a dezvolta diferite boli ale tractului gastrointestinal, inclusiv oncologie”, spune dr. Kutushov.
Un medic a dezvăluit ce se întâmplă cu sângele tău când mănânci roșii
În plus, aceste legume pot conține toxina naturală solanină. Intrând în organism, provoacă apariția unor probleme cu metabolismul, ficatul și rinichii, tractul gastrointestinal și sistemul nervos.
„Pentru a reduce posibilitatea de otrăvire a organismului, ar trebui să renunțăm la cartofii verzi și amari, la utilizarea vinetelor crude, precum și la roșiile crude necoapte”, ne sfătuiește dr. Kutushov.
Cu toate acestea, nu trebuie uitat că consumul acestor legume are un efect pozitiv asupra diferitelor procese din corpul uman, ceea ce se explică prin prezența unui număr mare de elemente utile în compoziția lor. În primul rând, cartofii sunt o sursă bogată de acid ascorbic sau vitamina C. Deși în cantități mai mici, ei conțin și vitamine B. În al doilea rând, datorită conținutului ridicat de amidon, această legumă furnizează o cantitate semnificativă de carbohidrați organismului și oferă unei persoane energie și vitalitate. În al treilea rând, proteinele din cartofi furnizează corpului uman 14 din cei 20 de aminoacizi esențiali.
În plus, consumate sub orice formă, sunt foarte bogate în potasiu. Acest mineral contribuie la lupta împotriva hipertensiunii arteriale, deoarece favorizează vasodilatația. Potasiul din compoziția acestor legume are și proprietăți diuretice și este esențial pentru persoanele cu acidoză, cistita și prostatita. Prin promovarea eliminării excesului de lichide din organism, potasiul îl ajută să mențină un metabolism normal.
Mai mult: Iod pentru o recoltă bogată de roșii: Top 4 dintre cele mai bune rețete
Important: Informații furnizate pentru referință. Consultați un specialist pentru contraindicații și reacții adverse și în niciun caz automedicați. La primele semne de boală, consultați un medic.
