Expertul avertizează: dacă sunteți supraponderal sau aveți probleme cu zahărul, atunci prezența culturilor de rădăcină în dietă ar trebui corectată.
Un nutriționist sfătuiește să mănânci mai ales legumele portocale după sote, acest lucru va ajuta la prevenirea problemelor legate de creșterea zahărului din sânge și la creșterea absorbției beta-carotenului.
Un medic a dezvăluit ce se întâmplă cu zahărul din sânge dacă mănânci cartofi
Pentru cei care nu suferă de glicemie crescută, cartofii sunt cel mai bine consumați copți. În acest fel, vor obține mai multe beneficii. Tuberculii prăjiți sunt bogați în potasiu, care scade tensiunea arterială, reduce umflarea și îmbunătățește funcția inimii.
Oamenii de știință de la Centrul Național de Nutriție din SUA au efectuat un studiu și au descoperit că, datorită cantității mari de potasiu din compoziția sa, cartoful ajută la eliminarea excesului de lichide din organism și astfel poate duce chiar la pierderea kilogramelor în plus. Problemele cu excesul de greutate apar doar dacă legumele sunt consumate prăjite sau asezonate cu sosuri grase.
Fierți, înăbușiți sau copți, cartofii pot deveni chiar baza unei diete de slăbit dacă, în loc de pește și carne, sunt consumați cu alte legume și condimente. Datorita faptului ca au un gust bun si o valoare nutritiva mare, sunt bogate in vitamine si minerale, sunt usor de digerat, sunt folosite pe scara larga in bucataria pentru bebelusi si dietetice. De obicei sunt recomandate pacienților cu insuficiență renală cronică, boli cardiovasculare, hipertensiune arterială, ateroscleroză și boli gastrointestinale. Dar nu sunt recomandate diabeticilor care suferă de forme severe de diabet și obezitate.
Potrivit susținătorilor alimentației sănătoase, combinațiile tradiționale ale acestei legume cu carne, pește sau ouă sunt inacceptabile. Se crede că alimentele cu amidon nu se combină bine cu proteinele animale. Deci, pentru a procesa cartoful consumat, organismul secretă enzime alcaline care sunt dizolvate de acidul clorhidric produs de stomac pentru a procesa carnea.
Mai mult: Acest aliment este cel mai bun înlocuitor pentru cartofi și orez – topește grăsimile și curăță zahărul din sânge
Articolul nu înlocuiește o dietă echilibrată și consultarea unui specialist!
