Foto: supichka.com
Mâncărurile de post pot fi foarte gustoase și pot deveni parte din meniul zilnic al tuturor pentru tot anul, nu doar de Crăciun. Acest lucru este valabil și pentru dulciurile slabe.
Produse necesare:
3 lingurite de faina
1 cană de ceai cu apă
2 căni de dovleac
1/2 lingurita ulei
1 lingurita de zahar
1 cana de cafea de fructe uscate
1 cana de cafea nuci
1 lingurita de scortisoara
1 pachet de praf de copt
1/2 lingurita de bicarbonat de sodiu
Mod de preparare:
Se curata si se rade dovleacul, se cerne faina impreuna cu praful de copt si bicarbonatul de sodiu, apoi se lasa deoparte.
Folosind un mixer sau un tel de sârmă, sau doar o furculiță, bateți ingredientele lichide și zahărul împreună, apoi adăugați amestecul de făină puțin câte puțin, amestecând constant. Odată ce s-a obținut un amestec omogen, se adaugă nucile, dovleacul ras și fructele uscate tocate. Puteți folosi orice fructe uscate – stafide, smochine, caise, prune uscate, chiar și curmale. Amestecați bine amestecul, astfel încât fructele de pădure și dovleacul să fie distribuite uniform, nu doar pe o parte a prăjiturii.
Ungeți tava de tort cu puțin ulei și turnați amestecul în tavă. Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 45 de minute. Pentru a vă asigura că prăjitura slabă de dovleac și fructe de pădure este coptă, înțepăți-o cu o scobitoare, dacă iese uscată, este gata. Odată scos din cuptor și răcit, îl poți pudra cu zahăr pudră. Tine cont ca inainte de a-l stropi cu zahar pudra, trebuie sa fie rece, altfel zaharul se va inmuia in prajitura.
Sursă:
