Gustul cartofilor fierți depinde nu numai de tipul de legume și de durata gătirii.
De asemenea, este important în ce recipient s-a efectuat tratamentul termic al mănădelii.
Multe gospodine cred că este indicat să aleagă o tigaie mai mare.
Cu toate acestea, această abordare este greșită.
După cum a subliniat Yulia Arkhipova, expertă în publicația rețelei Belnovosti în domeniul gătit, bucătar și brutar din categoria a patra, cartofii nu trebuie fierți într-o tigaie imensă.
Ce e în neregulă cu o cratiță mare?
Cel mai probabil va trebui să turnați multă apă într-un astfel de recipient.
Și va apărea o problemă serioasă: lichidul va fierbe intens.
Și acest lucru este foarte rău pentru cartofi. O ședere lungă în apă fierbinte va duce cel mai probabil la fierberea legumelor și la pierderea formei.
Vrei cartofi fierți întregi și plini de aromă? Luați o cratiță de dimensiune medie.
Și nu turnați prea multă apă în recipient. Aveți nevoie de suficient lichid, astfel încât suprafața sa să fie chiar deasupra cartofilor de sus.
Anterior, gurmanților li s-a explicat de ce mâncărurile din carne tocată se dovedesc „cauciuc”.
