Unele tinere gospodine încă mai cred că bucătarii sovietici, care pur și simplu aveau puțină carne, au început să adauge pâine la carnea tocată pentru cotlet.
De fapt, produsul are un rol foarte important și proeminent în rețetă.
În primul rând, pâinea ajută la menținerea pufosului și suculent al unui fel de mâncare din carne. Dar poate fi înlocuit cu alte produse dacă doriți să faceți cotleturile mai gustoase și sănătoase.
La ce 3 variante poti fi atent?
Ceapă
Nu toate gospodinele știu că adăugarea de ceapă le „eliberează” de nevoia de a adăuga pâine la carnea tocată. Cotleturile nu se vor destrăma, iar ceapa oferă sucul în cantitatea potrivită.
Cu toate acestea, merită să înțelegeți că ceapa trebuie introdusă cu generozitate.
Ovaz
Dacă aveți fulgi care nu necesită gătire, puteți face cotlet incredibil de gustoase. În primul rând, trebuie să fie gătite în lapte și adăugate la carnea tocată.
Cotletele sunt de înaltă calitate, gustoase și pufoase.
Griş
Această componentă nu poate fi numită un înlocuitor foarte sănătos pentru pâine, dar mulți observă că cotleturile devin pufoase, suculente și gustoase.
Sarcina principală este să lăsați carnea tocată să stea puțin înainte de prăjire.
