Dacă te-ai săturat de clătitele și clătitele obișnuite, atunci ar trebui să fii atent la un răsfăț mai original făcut din ingrediente simple.
Clatitele fragede ies foarte gustoase si trebuie servite cu frisca.
În acest caz, obțineți un desert excelent de care se vor bucura toată lumea din gospodărie.
Rețeta a fost împărtășită de bucătăreasa Yulia Arkhipova, expertă în domeniul gătitului la publicația online BelNovosti.
Ingrediente
Pentru aluat, trebuie să pregătiți 400 ml de lapte la 250 g de făină, precum și 30 g de unt, 2 ouă, aproximativ 50 ml de smântână, 12 g de drojdie uscată, un praf de sare și 40 g de zahăr.
Metoda de preparare a clătitelor
Laptele trebuie să fie ușor încălzit, iar apoi drojdia trebuie diluată în el.
Puteți adăuga puțină făină. Într-un loc cald, masa trebuie infuzată timp de aproximativ 20-30 de minute. Imediat ce aluatul crește, puteți adăuga făina rămasă.
Separat, macinati galbenusurile cu zahar si sare, untul topit.
Albusurile trebuie batute cu frisca. După aceea, amestecul de ouă trebuie adăugat cu grijă în aluat.
Amestecul trebuie să stea la temperatura camerei încă o oră.
După aceea, puteți coace clătite mici într-o tigaie preîncălzită.
Tratamentul finit trebuie servit cu cremă, care este ușor de preparat.
Mai întâi se încălzește laptele cu smântână, apoi se adaugă făina, gălbenușurile, amidonul și zahărul. Odata ce crema este gata si se raceste, se poate combina cu smantana.
Anterior, v-am spus cum să faceți o cremă delicioasă.
