Piața de pește din Varvakeio își are din nou cinstea, deoarece după crustaceele și fructele de mare din Clean Monday, consumatorii vin acum aici pentru a cumpăra codul pentru masa de luni.
Cod grecesc proaspăt începe de la 15 euro/kg, peștele alb, așa cum îl numesc etiopienii, care este ca un cod mic și are un gust destul de asemănător cu codul, îl mai numesc și văr de cod, începe de la 6 euro/kg. , precum și codul de sare.
Pelerinii sunt veri cu codul, sunt foarte gustosi, de obicei ii prajim. Unii le aleg și pentru supă. Nu au oase, nu au solzi, au un singur os la mijloc, a declarat pentru ERTNEWS Vassilis Simos, președintele vânzătorilor de pește din Varvakiou Agora.
În mările grecești, din octombrie până în martie avem cod grecesc proaspăt și anul acesta a fost și captură mare, a precizat el.
Bineînțeles că există și cod de import, există pește spaniol, dar îi înțelegem din preț pentru că sunt mult mai ieftini.
Peștele spaniol începe de la 7 până la 8 euro/kilo și merge până la 10 până la 12, în timp ce codul grecesc local ajunge la 20 de euro și 25 de euro/kilo.
O altă soluție este codul sărat, fileul pe care îl numim, unde există trei calități, începând de la 5 euro și ajungând până la 10 până la maximum 12 euro/kg.
