Rezultatele au arătat că în ceea ce privește pierderea în greutate, dieta vegetariană a fost aproape de două ori mai eficientă – pierderea în greutate a fost de 7 kg, față de 3,5 kg pentru persoanele care urmează o dietă tradițională antidiabetică.
„Dieta vegetariană s-a dovedit a fi cea mai eficientă dietă pentru pierderea în greutate”, spune dr. Hana Kahleova de la Comitetul Medicilor Americani pentru Medicină Responsabilă.
„Am mai arătat că o dietă vegetariană este mai eficientă în reducerea grăsimii intramusculare și îmbunătățirea metabolismului. Rezultatele obţinute sunt importante pentru persoanele care încearcă să slăbească, inclusiv pentru cei afectaţi de sindrom metabolic şi/sau diabet de tip 2”, explică medicul.
Oamenii de știință au folosit imagistica prin rezonanță magnetică pentru a examina țesutul adipos din coapsele participanților pentru a determina modul în care cele două diete au afectat grăsimea subcutanată. S-a constatat că ambele diete au dus la reduceri similare ale grăsimii subcutanate, dar grăsimea subfascială și intramusculară au fost reduse doar prin dieta vegetariană.
