Romul era oferit sclavilor care lucrau la plantațiile de zahăr din Cuba, pentru că era considerat ceva ca un medicament. Sclavii, pentru a-l face mai tonic și răcoritor pentru căldură, i-au adăugat apă rece, mentă, suc de lămâie și zahăr brun. Știați că mojito înseamnă „ceva ușor umed”?
Materiale
50 ml rom alb
1 lingura zahar brun dulce
puțin suc de lămâie sau lămâie
2 crengute de menta cu tulpini (contin uleiuri esentiale foarte importante pentru aroma cocktail-ului)
multă gheață
sifon
câteva felii de lime
Procedură
Se pune zaharul intr-un pahar (nu prea inalt). Se toarnă zeama de lămâie cât să o acopere, apoi crenguțele de mentă și, cu un pistil mic, se bate foarte ușor sucul cu zahărul și menta.
Adăugați gheață în partea de sus a paharului și sifon până când este plin pe trei sferturi. Apoi adăugați romul și amestecați. La final, turnați felii de lime în pahar și serviți.
olivemagazine.gr
