Cotleturile de casă sunt un preparat gustos și simplu care te ajută să uiți de senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp.
Dar, în același timp, toți cei cărora le place să servească acest tratament cu carne la cină știu că este mai bine să gătiți singur carne tocată.
Cu toate acestea, pot apărea dificultăți cu un produs cumpărat din magazin.
Se întâmplă ca semifabricatul să fie prea lichid. Este puțin probabil să reușiți să faceți din ea cotlet pufoase și suculente, care să nu se destrame în timpul procesului de prăjire. Dar puteți corecta situația și îmbunătăți textura cărnii tocate destul de simplu.
Ce să faci dacă carnea tocată este prea lichidă
Componentele suplimentare care vor absorbi excesul de umiditate vor ajuta.
În primul rând, grisul te va salva, deoarece absoarbe bine lichidul. Cerealele trebuie amestecate cu carnea tocată și lăsate să se umfle 20-30 de minute.
Pesmetul va ajuta, de asemenea, la eliminarea umezelii. Este important să nu exagerați cu ele, pentru a nu bloca gustul cărnii.
Experții culinari recomandă adăugarea de amidon de cartofi la carnea tocată lichidă.
Dacă doriți să faceți gustul mai interesant, atunci nu va fi de prisos să amestecați puțin orez fiert sau cartofi în preparat.
În cazurile în care nu doriți să utilizați ingrediente suplimentare, tifonul vă va salva. Se crede că o metodă destul de fără probleme este să stoarceți semifabricatul în tifon sau să îl puneți într-o strecurătoare timp de 30 de minute.
Anterior, v-am spus ce să adăugați la cotlet pentru a face gustul mai interesant.
