Vitamina D este o vitamina liposolubila cu multe roluri in organism. De exemplu, favorizează absorbția calciului în intestin și contribuie la calcificarea și remodelarea corespunzătoare a oaselor.
În plus, menține concentrații suficiente de calciu și fosfor în oase, astfel încât dezvoltarea scheletului să aibă loc fără probleme la copii și să mențină osul sănătos la adult. Fără suficientă vitamina D, oasele pot deveni subțiri, fragile sau deformate. Adecvarea vitaminei este vitală în protejarea persoanelor în vârstă de osteoporoză.
Cu toate acestea, vitamina D nu afectează doar scheletul: contribuie la progresia lină a creșterii celulare și are un rol important în reacțiile neuromusculare și imune.
Practic, suficiența vitaminei D contribuie la controlul inflamației din organism, proces foarte important pentru sănătatea noastră. Și nu în ultimul rând, vitamina D afectează genele care codifică proteinele care reglează proliferarea, diferențierea și apoptoza celulară.
De unde obținem această vitamină prețioasă?
Sursele de hrană din care putem obține vitamina D sunt din păcate puține, iar concentrația vitaminei din acestea este la niveluri scăzute. Vitamina D se găsește în uleiurile de pește, ouă, carnea și lactatele, unele ciuperci.
Cât timp să stai la soare pentru a obține suficientă vitamină?
Vitamina D este obținută în principal din expunerea la soare. Radiațiile ultraviolete (UV) B pătrund în pielea expusă și transformă 7-dehidrocolesterolul dermic în provitamina D, care la rândul său devine vitamina D.
De obicei, 5-30 de minute de expunere la soare a feței, mâinilor, picioarelor sau spatelui fără protecție solară de două ori pe săptămână, între orele 10 a.m. și ora 15.00 este suficient pentru a furniza organismului vitamina D de care are nevoie.
Radiațiile UVB nu pătrund în sticlă, așa că expunerea la soare în interior printr-o fereastră închisă nu favorizează sinteza vitaminei. Cremele de protecție solară cu un factor de protecție solară (SPF) de 8 sau mai mult interferează cu producția lină a vitaminei în corpul uman.
Sursa: shape.gr
