Unele gospodine cred că, chiar și fără marinată, o astfel de carne „simple” precum puiul ar trebui să fie gustoasă și moale.
Dar experții culinari nu sunt de acord cu această afirmație.
Marinada poate face gustul păsărilor de curte foarte interesant, așa că nu ratați șansa de a vă îmbunătăți preparatul obișnuit.
De ce opțiuni de marinată ar trebui să țineți cont?
Curry
Acest amestec de condimente valoroase va face puiul incredibil de aromat. Deoarece conține turmeric, pasărea va dobândi o nuanță frumoasă.
De asemenea, puteți adăuga usturoi pentru picant și gust plăcut. Este mai bine să-l zdrobiți, să-l amestecați cu curry și să-l lăsați așa 20 de minute.
Chefir
Mulți au auzit că chefirul poate face adevărate minuni cu orice carne. Nici măcar puiul nu poate rezista acestui produs din lapte fermentat.
Va trebui să amestecați 200 ml de chefir cu câteva linguri de suc de lămâie și să adăugați trei căței de usturoi tocați. De asemenea, puteți adăuga o lingură de sare și ierburi uscate.
Această marinată funcționează în 1-2 ore. Este mai bine să ascundeți puiul în frigider.
Sos de soia
Fanii experimentelor culinare știu că sosul de soia este ideal pentru păsările de curte. Puiul este aromat, fraged și gustos.
În sos se adaugă în mod tradițional ardeiul, boia de ardei, usturoi și puțin zahăr. Marinada acționează în două ore.
Înainte de a-l pune la frigider, ascundem recipientul sub folie.
