Efectul unui fruct preferat de vară asupra sănătății umane lasă mesaje optimiste cu privire la reglarea tensiunii arteriale, precum și a nivelului de insulină.
Tensiunea arterială sistolică, nivelul de insulină și concentrația de insulină la adulții cu sindrom metabolic sunt reduse prin consumul de vișine Montmorency, potrivit unui mic studiu publicat în Journal of Functional Foods.
În timp ce studiile anterioare despre vișine au investigat aspecte individuale ale sindromului metabolic, cum ar fi tensiunea arterială și trigliceridele – acesta este primul studiu care analizează sindromul metabolic în ansamblu, inclusiv rezistența la insulină, hipertensiunea arterială și obezitatea sau grăsimea abdominală.
„Cel mai remarcabil răspuns al funcției cardiovasculare observat în studiu a fost o reducere semnificativă a tensiunii arteriale sistolice în primele două ore după consumul de vișine”, a spus liderul studiului Terun Desai.
„Compoziția unică a vișinelor care include antociani, alți polifenoli, precum și fibre poate fi un factor”, explică cercetătorii.
Cercetătorii au efectuat un sondaj care a implicat 11 bărbați și femei cu vârsta cuprinsă între 37 și 61 de ani. Toți participanții au îndeplinit cel puțin trei din cinci criterii pentru sindromul metabolic: circumferința taliei > 89 cm pentru femei sau 101,5 cm pentru bărbați, trigliceride ridicate la limită, niveluri scăzute de colesterol bun (HDL), hipertensiune arterială și niveluri ridicate de zahăr a jeun.
În timpul studiului de șase săptămâni, participanții au consumat fie suc de vișine Montmorency (30 ml suc concentrat amestecat cu 100 ml apă), fie pastile care conțineau ca ingredient principal visinele menționate, care aveau același conținut de antociani ca și sucul concentrat, sau o băutură placebo.
Sucul conținea aproximativ 90-110 cireșe întregi, în timp ce pastilele proveneau din aproximativ 100 de cireșe întregi.
Cercetătorii au descoperit că cei care au băut sucul au avut o reducere semnificativă a tensiunii arteriale sistolice la două ore după ce l-au consumat, în comparație cu băutura placebo, în timp ce pastilele au redus semnificativ nivelul de insulină în decurs de o oră.
În plus, rigiditatea arterială s-a îmbunătățit la două ore după consumarea sucului, cu toate acestea, semnificația acestei constatări este neclară, deoarece alți markeri ai rigidității vasculare nu s-au îmbunătățit.
Sursa: ygeiamou.gr
