Multe dintre alimentele pe care le cumpărăm care ar putea fi clasificate ca perisabile sunt vândute în astfel de cantități încât este dificil să le consumăm într-o perioadă scurtă de timp sau pur și simplu nu avem timp să le consumăm înainte de data expirării. Înghețarea se poate dovedi a salva viața în astfel de cazuri. Vă recomandăm 6 produse diferite pe care le puteți păstra în congelator.
Paste/sosuri de tomate
De obicei le luăm în cutii, așa că, după deschidere, nu rezistă prea mult. Puteți transfera cantitatea rămasă în pachete de gheață și o puteți păstra la congelator. De fiecare dată când vrei să faci din nou sos roșu, vei arunca în oală „cuburile de gheață” de care ai nevoie.
Ghimbir
Ghimbirul este un material pe care am început să îl includem în alimentația noastră. Dar, de multe ori, pentru că nu o punem în multe preparate, avem exces. Cel mai practic este să-l tăiați în bucăți care să corespundă fiecărei utilizări pe care tindeți să o faceți. Când ghimbirul este înghețat, este și mai ușor de dat pe răzătoare, așa că te ajută să tratezi și materialul.
Ardei iuti
Pentru că sunt fierbinți, de obicei nu folosim multe, așa că multe ajung în coș. Ardeii pot rezista la înghețare de la 6 luni la un an, așa că nu trebuie să ne fie frică să-i congelăm. Le decongelam usor si sunt gata de ras sau piure, pentru a da intensitate oricarei retete. În general, legumele după congelare sunt pentru gătit și nu pentru consumat în salate. În astfel de cazuri, preferăm produsele friss.
Nuci
Nucile conțin uleiuri, care își strica aroma în timp, mai ales atunci când sunt expuse la temperaturi fierbinți. Nucile rezistă câteva luni în dulap, dar dacă timpul trece și rămân nefolosite, congelarea este o opțiune bună, deoarece pot dura până la doi ani. Nucile pot dura și mai mult. Deoarece multe nuci absorb umezeala cu ușurință, acestea trebuie depozitate într-un recipient etanș.
Făinuri integrale
Spre deosebire de făina simplă, făina integrală conține uleiuri, la fel ca și nucile. Astfel, este mai susceptibil la umiditate și căldură. Într-un loc răcoros și uscat poate fi păstrat până la trei luni. Pentru perioade mai lungi de timp, cea mai bună soluție este congelarea, deoarece își prelungește durata de viață de la două la șase luni.
Resturi de legume
Pentru supe si ciorbe este tot ce ai nevoie. Resturile de morcovi, ceapa, telina care nu au facut salata sau sos sau orice altceva am avut in vedere, intra in congelator si pot fi folosite in multe preparate viitoare, atata timp cat nu sunt salate si in general retete care necesita proaspat. legume tocate.
olivemagazine.gr
