Probabil ați auzit că câteva picături de lămâie pot păstra feliile de mere proaspete și delicioase.
Același rezultat îl obținem într-un al doilea mod, la fel de simplu, dar fără a afecta gustul fructului: amestecăm 1 parte miere cu 2 părți apă.
De ce atât lămâia, cât și mierea împiedică rumenirea fructelor tăiate?
Acidul citric de lamaie si vitamina C, precum si o peptida din miere, incetinesc oxidarea, procesul natural care determina decolorarea fructelor.
newsbeast.gr
