Materiale
- 225 gr. ciocolata neagra bucatele
- 6 linguri de unt nesarat, taiat cubulete
- 6 gălbenușuri de ou
- 2 linguri coaja de portocala
- 6 albusuri
- 1/2 fl. zahăr de ceai
- 1 fl. ceai cu frisca
- 1 lingura extract de portocale
- 2 linguri de zahar pudra
Implementarea
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 140 de grade și ungeți ușor o formă de tort.
Pasul 2
Intr-un castron mare adaugam ciocolata si untul. Topiți-l la cuptorul cu microunde la fiecare 15 secunde, amestecând des și asigurându-vă că ciocolata nu se arde, apoi lăsați deoparte să se răcească câteva minute.
Pasul 3
Adăugați gălbenușurile de ou și coaja de portocală la amestecul de ciocolată și amestecați pentru a se combina.
Pasul 4
Într-un castron separat, bate albușurile la viteză mare cu un mixer electric până devin palide și pufoase. Adăugați treptat zahărul și continuați să bateți la viteză mare până se formează vârfuri moi.
Pasul 5
Îndoiți ușor 1/4 din amestecul de albușuri în amestecul de ciocolată și adăugați încet restul. Se amestecă până când ingredientele sunt complet combinate.
Pasul 6
Turnați amestecul în tava pregătită și coaceți la cuptor pentru 45-50 de minute sau până când părțile laterale ale prăjiturii se desprind ușor de tavă.
Pasul 7
Pentru frișca de portocale, amestecați împreună smântâna, extractul de portocale și zahărul pudră.
Pasul 8
Se acopera prajitura cu frisca si se orneaza cu coaja de portocala.
newsbeast.gr
