Este foarte ușor să prepari o garnitură gustoasă și sfărâmicioasă, chiar și fără norma sovietică, când ai luat două pahare de apă pe porție de cereale.
Cum să gătești orezul
Pentru început, boabele trebuie clătite bine sub jet de apă rece. Va trebui să repetați procedura de mai multe ori pentru a îndepărta praful și excesul de amidon.
Apoi ar trebui să turnați cerealele într-o tigaie preîncălzită cu ulei.
Se prăjesc boabele timp de aproximativ 3 minute. De îndată ce orezul începe să își schimbe culoarea, trebuie să turnați un pahar cu apă (se poate lua 1 pahar de apă pentru 1 pahar de cereale). Puteți adăuga imediat sare și condimente.
Puteți prăji mai întâi ceapa împreună cu orezul, astfel încât garnitura să aibă un gust și o aromă mai strălucitoare.
Deasupra poți pune pergament și apoi capacul. Acest lucru va împiedica evaporarea apei. Orezul se gătește în această stare timp de aproximativ 12-17 minute.
De îndată ce terciul este scos de pe foc, trebuie să adăugați o bucată de unt la el, iar vasul va trebui să fie închis din nou cu un capac timp de aproximativ 10 minute.
Este recomandabil să lăsați oala sau tigaia să stea sub un prosop pentru această perioadă.
