Foto: harryandlexy.com
Aceste mini pizza sunt perfecte pentru o gustare de după-amiază într-o zi leneșă, dar sunt și suficiente pentru o cină în doi sau ca aperitiv pentru oaspeți.
Produse necesare pentru 20 de bucăți:
1 bucată de foietaj (275 g)
120 g de brânză
100 g șuncă de porc
60 g de Gouda
60 ml piure de roșii
1 lingura. concentrat de roșii
1/4 lingurita. busuioc
1/4 lingurita. cimbru
1/4 lingurita. oregano
1/4 lingurita. cimbru
Mod de preparare:
Scoateți aluatul foietaj din frigider și lăsați-l jumătate de oră la temperatura camerei.
Turnați piureul de roșii într-un bol. Adăugați concentratul de roșii și condimentele și amestecați sosul.
Răziți ambele tipuri de brânză (nu este necesar dacă sunt pretăiate în discuri subțiri).
Preîncălziți cuptorul la 180ºC. Pregătiți o tavă de copt. Ungeți-l cu ulei sau acoperiți-l cu hârtie de copt.
Întindeți aluatul. Deasupra se toarnă sosul de roșii și se întinde cu grijă și uniform pe toată suprafața aluatului, lăsând o fâșie (de aproximativ 2 cm lățime) neunsă de la un capăt lung.
Aranjați șunca deasupra aluatului și presărați deasupra brânza rasă (sau aranjați șaiele).
Ungeți fâșia liberă de aluat cu apă cu mâna sau cu o perie. Rulați pe lungime pe o rolă nestrânsă începând de la capătul „plin” până la banda goală. Apăsați ușor banda cu degetele pentru a închide rulada și a preveni deschiderea acesteia în timpul coacerii.
Cu un cuțit ascuțit, tăiați rulada în felii de aproximativ 1,5 cm grosime (sau 20 de felii în total). Așezați melcii pe tavă. (S-au aplatizat când sunt tăiate, dar folosește-ți degetele pentru a le întinde înapoi la o formă rotundă). Lăsați spațiu între pizza pe măsură ce se extind în timpul coacerii.
Coaceți aproximativ 25 de minute. Dacă doriți, serviți cu niște dip sau ketchup.
Sursă: harryandlexy.com
