Fierberea cartofilor este o chestiune simplă, dar mai trebuie respectate unele reguli.
Yulia Arkhipova, expertă în domeniul culinar al publicației online Belnovosti, bucătar și brutar din categoria a patra, spune cum să gătești corect cartofii.
Cum să gătești cartofii
În primul rând, trebuie să folosiți o tigaie cu fund gros, altfel cartofii se vor arde.
În al doilea rând, cartofii trebuie fierți într-o cantitate minimă de apă. Apa abia ar trebui să acopere cartofii.
În al treilea rând, trebuie să sărați cartofii înainte de a-i găti. Pentru un kilogram de cartofi sunt necesare 10-15 grame de sare.
În al patrulea rând, cartofii ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Asigurați-vă că le tăiați pe cele mari, poate în mai multe părți.
În al cincilea rând, cartofii nu trebuie umpluți cu apă rece, ci puși în apă clocotită, astfel vor reține mai multe substanțe utile.
Anterior, expertul a povestit cum se prepară o caserolă de brânză de vaci delicioasă și aromată.
