Probabil că orice gospodină știe să gătească cheesecakes, dar nu toată lumea le poate face pufoase.
Se dovedește că problema nu este în produsele folosite, ci în metoda de coacere. Ce ar trebui să faci pentru ca micul dejun cu brânză de vaci să fie pufos?
Framanta aluatul
Pentru a pregăti prăjiturile cu brânză, va trebui să combinați 500 g de brânză de vaci, un ou, 4 linguri de zahăr și 10 g de zahăr vanilat într-un castron adânc. Adăugați un praf de sare.
Aici trebuie cernute 70 g de făină, amestecând bine masa de caș.
Formați cheesecake din aluatul rezultat – veți obține aproximativ 13-15 bucăți.
Coacerea cheesecake-urilor
Asezati bucatile in forma de pucioasa pe o tava tapetata in prealabil cu hartie de copt.
Cheesecake-urile trebuie coapte la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
Serviți la masă
Pentru a servi se foloseste capsuni proaspete, coaja de portocala si smantana, care in varianta clasica pot fi inlocuite cu smantana.
