Mulți oameni le place să gătească supe sau salate cu adaos de fasole fiartă, deoarece orice fel de mâncare începe să „arate” complet diferit.
Leguminoasele pot fi, de asemenea, o garnitură excelentă cu proteine, cu o gamă largă de proprietăți benefice.
Dar toată lumea știe că fasolea trebuie lăsată în apă peste noapte pentru ca a doua zi să poată fi fiartă până se înmoaie fără probleme. Aceasta este problema cheie: uneori uităm să efectuăm această procedură importantă. Dar asta nu înseamnă că ar trebui să refuzați să pregătiți produsul: există o metodă care vă va salva.
În ce constă?
Mai întâi trebuie să umpleți recolta de leguminoase cu suficientă apă. După aceasta, bucătarii recomandă amestecarea alimentelor și îndepărtarea acelei fasole care plutesc imediat la suprafață.
Se pune recipientul pe foc și se aduce la fierbere.
Se scurge lichidul.
Se recomandă să clătiți fasolea în sine cu multă apă rece. Se pune pe aragaz si se aduce din nou la fiert, se stinge focul si se acopera cu un capac. Așteptăm aproximativ patruzeci de minute.
Scoateți apa din nou. Se toarnă lichid în proporție de 2 părți apă pe parte leguminoase. Gatiti fasolea aproximativ 60 de minute. În această etapă, adăugați sare și gătiți încă cinci minute.
