Usor de preparat, legume prajite mediteraneene foarte aromate si gustoase. Un buchet de condimente, mult usturoi, ulei de măsline de calitate și parmezan.
Produse necesare:
2 dovlecei
1 kg de cartofi mici, proaspeți
200 g de ciuperci
10 catei de usturoi
100 g roșii cherry
1/2 linguriță. cimbru uscat
1/2 linguriță. oregano uscat
piper
sare
60 g parmezan ras
50 ml ulei de măsline
2 crengute de cimbru proaspat
Mod de preparare:
Încinge cuptorul la 220 de grade.
Spălați legumele. Dovlecel și cartofi fără să-i curățați de coajă. Tăiați-le bucăți. Lăsați cartofii, usturoiul și roșiile cherry întregi. Pune-le într-un castron. Stropiți-le cu condimentele uscate, sare, piper și stropiți cu ulei de măsline. Se amestecă bine și se toarnă într-o tavă acoperită cu hârtie de copt. Deasupra cu două crenguțe de cimbru proaspăt. Coaceți legumele până când sunt moi și crocante, aproximativ 30 de minute.
Scoateți-le și stropiți-le cu parmezan ras cât sunt încă calde.
Serviți-le cu fripturi de pulpe de pui la tigaie.
Sursă:
