Iată cum să prepari un cheesecake cu banane fără a face compromisuri la gust, dar cu de 3 ori mai puține calorii decât de obicei.
Produse necesare:
Pentru fundație:
350 g (1 pachet) muesli
15 curmale suculente fără sâmburi
2-3 linguri. tahini optional (daca este necesar)
Pentru crema:
400 g brânză de vaci
500 g de brânză ricotta
2 banane
100 g de smochine uscate fără zahăr adăugat
1 pachet (12,5 g) Stevia (sau alt îndulcitor la alegere)
30 g gelatină + 50 ml apă rece
Mod de preparare:
Pentru bază: curmalele cu sâmburi și pasați-le împreună cu muesli și tahini până se omogenizează complet.
Întindeți amestecul de bază lipicios pe fundul unei forme de tort, apăsând ferm pentru a forma o margine strânsă.
Pentru crema: inmuiati gelatina in apa si topiti-o in baie de apa, conform instructiunilor de pe ambalaj.
Folosind un robot de bucatarie, blender sau tocator, mixeaza branza de vaci, ricotta, bananele, smochinele uscate, Stevia si gelatina topita pana se omogenizeaza complet.
Se toarnă crema peste bază și se lasă cheesecake-ul să se răcească la congelator sau la frigider pentru câteva ore.
Scoateți cu grijă cheesecake-ul din formă și decorați după dorință.
Sursă:
