Nu există multe ingrediente în rețeta clasică de cheesecake: brânză de vaci, ou, făină, zahăr și atât. Unele gospodine cred că ar fi bine să adauge și sifon.
Să încercăm să ne dăm seama dacă merită să facem asta și, dacă da, ce va rezulta din asta.
Pentru pregătire veți avea nevoie de:
- brânză de vaci – 400 gr;
- zahăr – 3-4 linguri. l.;
- sare – 2 chipsuri;
- sifon – 2 chipsuri;
- făină – 4-5 linguri. l.;
- ulei vegetal.
Cum să gătească
Primul pas este să măcinați brânza de vaci printr-o sită metalică și să o amestecați cu zahăr.
Puteți să-l bateți pur și simplu cu un blender și apoi obțineți o masă cremoasă omogenă.
Apoi adăugați câteva vârfuri de sifon la acest amestec, amestecați și puteți adăuga făină.
Se amestecă, se formează cheesecake și se paine-le în făină.
Prăjiți piesele de prelucrat într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal pe ambele părți până se formează o crustă aurie.
Datorită sifonului, cheesecake-urile devin mai pufoase și, după cum puteți vedea din rețetă, fără a adăuga ouă.
Poftă bună!
