Rețeta pentru multe feluri de mâncare începe cu cuvintele: „Luați file de hering”.
Dar de unde îl puteți obține dacă ați cumpărat o carcasă de pește obișnuită din magazin – nu contează dacă este proaspătă sau sărată?
Dacă vă puneți aceeași întrebare, vă invităm să aflați despre o modalitate rapidă și ușoară de a dezosa heringul.
Pentru a face acest lucru, ar trebui să vă stocați în avans cu atributele necesare. Veți avea nevoie de un cuțit, o placă de tăiat și o pungă de plastic.
Trageți punga pe tablă, după care puteți pune peștele în siguranță aici.
Tăiați capul, tăiați burta și îndepărtați interiorul heringului, apoi puneți peștele pe o farfurie curată, scoateți punga de pe tablă, învelind cu dibăcie tot conținutul în ea și aruncați-l în coșul de gunoi.
Heringul trebuie clătit sub apă și continuați. Folosind degetul arătător și degetul mare, ridicați coloana vertebrală și coastele (2-3 pe o parte și același număr pe cealaltă).
Ajutându-vă cu degetul mare, îndepărtați creasta de-a lungul întregii lungimi a peștelui și, în final, tăiați-o la coadă.
Astfel vei scăpa de coaste și oase mici din pește într-o singură mișcare.
