Care ar fi sezonul sărbătorilor fără prăjituri și prăjituri? Oricât de mult ne plac dovlecii și baklava, există ceva magic în a ne umple casele cu aroma de prăjituri proaspăt coapte. Este acel moment al anului în care totul este permis, de la caramel la prăjituri delicioase cu ciocolată și turtă dulce clasică. Astăzi vă vom oferi 3 idei simple și uimitor de delicioase de prăjituri de Crăciun.
Vezi mai mult:
Spritz Unt Cookies
Această rețetă fragedă de pandișpan este foarte atrăgătoare! Aluatul este ușor de lucrat, așa că este distractiv să faci prăjituri spritz într-o varietate de forme festive.
1 cană unt moale
2 și 1/4 căni de zahăr pudră
1/2 linguriță. sare
1 ou mare la temperatura camerei
1 lingura extract de vanilie
½ linguriță. extract de migdale
2 și 1/2 căni de făină universală
2 până la 3 linguri. apă
Zahăr colorat și stropi
Ciocolată topită semidulce (opțional)
Încinge cuptorul la 180°. Într-un castron mare, combinați untul, 1 și 1/4 cană de zahăr pudră și sarea și bateți cu un tel până devine ușor și pufos, aproximativ 5-7 minute. Adăugați oul și extractele. Bateți treptat făina în amestecul cremos.
Folosind o pungă prevăzută cu vârful la alegere, stoarceți fursecurile la o distanță de aproximativ 2-3 cm una de cealaltă pe foi de copt neunsate. Coaceți până se întărește aluatul, în medie 8-10 minute. Scoateți pe un grătar pentru a se răci complet.
Într-un castron mic, combinați restul de 1 cană de zahăr de cofetă și suficientă apă pentru a obține consistența dorită. Înmuiați prăjiturile în glazură, stropiți cu zahăr cu model și alte decorațiuni. Lăsați să stea până se întărește complet.
Tartalete cu nuca
Prăjiturile cu nuci sunt perfecte pentru cei care preferă o aromă de nucă decât menta sau ghimbir. Un avantaj major al acestor cookie-uri este că pot fi congelate. Doar le coaceți atunci când aveți timp liber în programul dvs. încărcat de vacanță și apoi dezghețați-le.
1/2 cană unt moale
80-90 grame cremă de brânză moale
1 cană făină universală
Pentru umplutura:
1 ou mare la temperatura camerei
3/4 cană zahăr brun
1 lingura. unt moale
1 lingura extract de vanilie
vârf de cuțit de sare
2/3 cana nuci tocate marunt
Intr-un castron mic, bate untul si crema de branza pana se omogenizeaza. Adăugați treptat făina. Răciți, bolul acoperit, 1 oră sau până când este suficient de ferm pentru a rula.
Încinge cuptorul la 180°. Modelați aluatul în bile mici. Apăsați uniform pe părțile inferioare și superioare pentru a forma mini cupe de brioșe.
Într-un castron mic, amestecați oul, zahărul brun, untul, vanilia și sarea până se omogenizează. Adăugați o parte din nuci, umpleți aluatul și folosiți celelalte nuci pentru stropire.
Coaceți 15-20 de minute sau până când marginile sunt aurii și umplutura este spumoasă. Se răcește timp de 2 minute.
Biluțe de cireșe de ciocolată
Un desert bun de ciocolată fără coacere poate fi exact ceea ce ai nevoie în timpul sărbătorilor. Această variație a lebkuchen-ului tradițional german are o surpriză de cireșe în interior și necesită foarte puțină muncă.
2 pachete de biscuiti cu ghimbir (aproximativ 40 bucati)
1 pachet crema de branza moale
1 și 1/2 cană chipsuri de ciocolată
1 și 1/4 cană migdale mărunțite
2 linguri. coaja de portocala tocata
1 lingurita de extract de migdale
60 de cireșe maraschino fără tulpină
Puneți fursecurile, crema de brânză, 1/2 cană de fulgi de ciocolată, 1/2 cană de migdale, coaja de portocală și extrageți într-un robot de bucătărie. Procesați la foc mic până se combină bine. Dă amestecul la frigider până când este suficient de ferm pentru a forma bile. Uscați cireșele cu prosoape de hârtie. Înfășurați fiecare cireșă în amestec și formați o bilă. Răciți până când bilele sunt tari, aproximativ 20 de minute.
Tăiați migdalele rămase și topiți bucățile de ciocolată rămase. Se amestecă până la omogenizare. Înmuiați biluțele de cireșe în ciocolată și lăsați deoparte. Se presară biluțele cu migdale. Se da la rece până se fixează, aproximativ 1 oră.
