De obicei obișnuim să asociem căpcăunul doar cu cartofii, dar astăzi vă sugerăm să le înlocuiți cu conopida. Rezultatul este cu adevărat super gustos.
Produse necesare:
5 linguri de unt
1 ceapa veche tocata marunt
1 cap mic de usturoi tocat
1/4 cană făină albă
1 1/2 cani de lapte proaspat plin de grasime
1/2 cană smântână de gătit
1/4 lingurita nucsoara
sare si piper dupa gust
2 capete de conopida, impartite in buchete mici
1 cană de brânză nesărată mărunțită
3/4 brânză rasă
Mod de preparare:
Încinge cuptorul la 200 de grade.
Puneti 1 lingura de ulei intr-o cratita medie si puneti la foc mediu. Adaugati ceapa si caliti pana devine translucida, aproximativ 4-5 minute. Adăugați usturoiul și gătiți încă 1 minut. Adaugam restul de 3 linguri de unt si dupa ce s-a topit adaugam faina. Amestecați constant până când amestecul devine maro auriu, aproximativ 2-3 minute
Adăugați treptat laptele și smântâna, care au fost puțin încălzite în prealabil. Se amestecă foarte bine pentru a evita cocoloașele. Asezonați sosul cu nucșoară, sare și piper. Se adauga conopida si se caleste 2-3 minute. Se toarnă apoi totul într-o tigaie unsă cu ulei, se sfărâmă brânza și se rade deasupra brânza.
Coaceți aproximativ 35-40 de minute.
