Supa de mazăre este un preparat gustos și sănătos, dar uneori pot apărea unele dificultăți cu ea.
De exemplu, vasul se dovedește a fi departe de a fi atât de bogat și luminos pe cât ar trebui.
În acest caz, trebuie să înțelegeți că totul se datorează unei metode incorecte de gătit, notează bucătarul Yulia Arkhipova, expert în domeniul gătitului pentru publicația rețelei BelNovosti.
Cum să te protejezi de a face supă de mazăre fără dospire?
Nu uita de sare
Mulți oameni știu că sarea nu poate fi adăugată în timpul gătirii mazării în sine: pur și simplu nu vor fierbe și vor rămâne tari. Dar mai aveți nevoie de sare, altfel supa se va dovedi a fi de proastă calitate.
În acest caz, amintiți-vă că trebuie să vă amintiți să adăugați sare cu aproximativ cinci minute înainte de sfârșitul gătitului.
Condimente
Cu siguranță nu ar trebui să pregătiți supa de mazăre fără diferite tipuri de condimente, altfel va deveni prea simplă și neinteresantă. Adăugați frunza de dafin, boia de ardei, turmeric și puțin ardei iute.
Cel mai bine este să adăugați aceste componente cu cel puțin cinci minute înainte de sfârșit.
Nu uitați de verdeață
Ierburile aromatice sunt cel mai simplu și mai dovedit mod de a îmbunătăți calitatea supei de mai multe ori. Mărar ar merge cel mai bine în mod obiectiv cu un preparat cu mazăre.
Anterior, am vorbit despre cum puteți înlocui laptele atunci când faceți piureuri pentru a face mâncarea și mai delicioasă.
