Extrem de gustos si satios. Un bob rapid și foarte impresionant care va intra permanent în meniul tău.
Produse necesare:
400 g fasole conservata (cu morcovi si ardei)
1 ceapă
1 catel de usturoi
1 ardei verde iute
2 lingurite jojen
1 lingura înnebunit
680 ml piure de roșii
piper
sare
4-5 buc. cârnați de țară
patrunjel proaspat pentru presarat
Mod de preparare:
Ceapa si usturoiul si ardeiul iute se toaca marunt si le caliti in ulei de masline cu putina apa pana cand apa se evapora si ramane doar grasime. Se presară cu arpagic și arpagic și se amestecă bine. Se toarnă piureul de roșii, se presară cu sare și piper și se amestecă. Se lasa sa fiarba pana scade si apa se evapora.
În acest timp, faceți câteva tăieturi transversale mici pe cârnați cu un cuțit ascuțit și puneți-i la grătar pe grătar (grătar de petrecere) până se rumenesc pe toate părțile. Transferați-le într-o tavă adâncă de copt.
Se toarna fasolea in sosul de rosii condimentat si se lasa totul sa fiarba impreuna la foc mic aproximativ 15 minute, apoi se toarna peste carnati. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade timp de 20 de minute. Presărați vasul cald cu pătrunjel. Serviți cu pâine moale, ardei iute și muștar.
Sursă:
