Mâncărurile pe bază de varză au o serie de avantaje: sunt gustoase, sănătoase și nu atât de scumpe.
Dar au și un dezavantaj: o aromă specifică.
Cu toate acestea, puteți scăpa de acest dezavantaj: trebuie doar să știți despre câteva trucuri, spune bucătăreasa Yulia Arkhipova, expertă în publicația online BelNovosti în domeniul gătitului.
Ce sunt ei?
Înmuiere
Există o metodă simplă care va scăpa complet de mirosul neplăcut și va îmbunătăți gustul varzei. Pentru a face acest lucru, va trebui să tăiați imediat legumele.
Este recomandabil să îndepărtați „coastele” mari. Acest lucru va face felul de mâncare finit și mai delicios.
Apoi turnați apă în tigaie, adăugați o lingură de sare și puțin sifon. Lăsați varza să stea o jumătate de oră și începeți să gătiți.
Otet cu zahar
Această metodă este foarte eficientă și și-a dovedit eficacitatea. Este destul de ușor de utilizat.
Când pregătiți feluri de mâncare cu varză, trebuie să turnați o lingură de oțet și să adăugați puțin zahăr.
Scapa de miros si adauga o nuanta interesanta de gust
Există o altă opțiune pentru a scăpa de mirosul neplăcut, care va face vasul de varză mai gustos. Va trebui să adăugați foi de dafin și chimen în timpul procesului de gătire. Se mai adaugă suc de lămâie și oțet de vin. Chiar și gurmanzii vor fi mulțumiți de rezultat.
Anterior, am vorbit despre cum să adăugați corect ceapa la cotlet.
