Puiul este unul dintre cele mai accesibile și, prin urmare, cele mai populare tipuri de carne, care este potrivit pentru prepararea unei varietăți mari de feluri de mâncare.
Dar uneori, când scot carcasa din frigider, gospodinele își încrețesc nasul: există un miros neplăcut distinct de la pui.
Nu vă grăbiți să aruncați un kilogram sau chiar două de carne – este posibil ca puiul să se fi sufocat pur și simplu în pungă în timp ce stătea pe raftul frigiderului.
Există o metodă dovedită care vă va ajuta să scăpați de „aroma” respingătoare.
Mai întâi, clătiți carcasa sub jet de apă rece de la robinet și îndepărtați grăsimea.
După aceasta, turnați o lingură de mușețel uscat cu un pahar cu apă clocotită și așteptați 10-15 minute, apoi diluați bulionul într-un litru de apă rece și înmuiați carnea de pui în ea.
În cele din urmă, vom împărtăși încă un sfat util: pentru a preveni apariția unei arome neplăcute, carnea nu trebuie depozitată în punga în care a fost vândută în magazin, ci într-o pungă de hârtie.
În cel mai rău caz, înfășurați puiul în pergament. În plus, pasărea trebuie învelită într-un șervețel înmuiat într-o soluție de sare.
