Dacă trebuie să pregătiți rapid un prânz sau o cină gustoase și satisfăcătoare, atunci produsele semifinite vă ajută întotdeauna. Găluștele sunt deosebit de populare.
La prima vedere, poate părea că sunt foarte ușor de preparat.
Dar, în realitate, mulți oameni fac greșeli.
De exemplu, nu toată lumea știe că nu poți arunca un produs care tocmai a fost scos din congelator în apă deja clocotită. În acest caz, se vor sparge și carnea se va separa de aluat. În loc de un fel de mâncare apetisant, pe farfurie vor fi bucăți separate pe care este puțin probabil să vrei să le mănânci.
Trebuie avut în vedere că găluștele trebuie mai întâi aduse la temperatura camerei. Acest lucru se poate face punându-le în apă ușor caldă.
Ca urmare, plasticitatea piesei de prelucrat se va îmbunătăți, iar aluatul în sine nu se va lipi împreună în timpul gătirii.
Această procedură va crește plasticitatea aluatului congelat și, la rândul său, va împiedica lipirea acestuia.
Dacă nu există timp sau dorință pentru o astfel de procedură și găluștele reci au fost deja aruncate în apă clocotită, atunci un pahar cu apă rece trebuie turnat în tigaie pentru a egaliza temperatura și pentru a preveni ca produsul să își piardă forma inițială.
