Îți place pateul, dar nu-ți place ficatul sau ești vegan și nu consumi produse de origine animală. Vă prezentăm o alternativă ușoară și foarte gustoasă la pate, făcută din linte roșie cu roșii uscate la soare și măsline. O combinatie aromata si delicata de arome care te va incanta. Lintea roșie oferă atât de multe posibilități de experimentare – în supe, salate, dips și chiftele. Cu el, îți vei asigura doza necesară de proteine, fier și fibre, precum și antioxidanți și acid folic.
Se serveste pate, tartinat, pe biscuiti sarati, pe care ii poti prepara singur dupa aceasta reteta, sau pe paine moale.
Produse necesare:
1 lingura Linte roșie
100 g roșii uscate
100 g masline Stafide
1 catel de usturoi
100 g de nuci
1/2 linguriță. chimion
2 linguri. ulei de masline
2 linguri. suc de lămâie
sare
Mod de preparare:
Fierbeți lintea într-o oală aproximativ 15 minute în 1 și 1/2 linguriță. apă. Răciți-o.
Prăjiți ușor nucile într-o tigaie uscată și puneți-le în blender. Adăugați roșiile uscate la soare, măslinele fără sâmburi, cățelul de usturoi și uleiul de măsline și piureul. Adăugați lintea roșie fiartă, chimenul, sucul de lămâie și sarea și amestecați până la omogenizare. Transferați într-un bol, stropiți cu ulei de măsline și stropiți cu un praf de ardei roșu.
Sursa: vkusnoteka.bg
