O sugestie proaspătă și ușoară pentru căldura verii.
Produse necesare:
5-6 dovlecei fragezi mici
ulei
3-4 catei de usturoi
fenicul
1 1/2 găleți de iaurt strecurat (aproximativ 300 g în total)
2-3 linguri. (cu vârf) iaurt simplu
sare
piper
Mod de preparare:
Dovleceii se spala, se curata de tulpini si se taie cubulete mici asa cum sunt cu coaja. Asezati-le intr-o strecuratoare (strecuratoare), sarati-le si lasati-le la scurs aproximativ 20-30 de minute.
Dovlecelii scursi se prajesc aproximativ 10 minute in ulei (ulei de masline). Scopul este să le păstrăm ușor crocante.
Puneți dovleceii într-un bol, adăugați usturoiul tocat (sau presat) mărunt, mărarul tocat mărunt, sare și piper după gust. Se adauga iaurtul strecurat si se amesteca bine.
Puteți judeca cantitatea de dovlecel și lapte condensat și puteți folosi mai mult sau mai puțin dovlecei după preferință.
Pune salata la frigider. Se serveste bine racit.
Sursă:
