Extrem de suculent, cu un gust dens, prăjitura de ciocolată cu cireșe a luat totul din elementele sale constitutive – aroma de unt și ciocolată, frumos completată și îmbogățită de cireșele suculente.
Produse necesare:
2 lingurite de faina
2 oua
1 lingurita de zahar
½ linguriță unt de vacă
1 lingurita cirese
200 de grame de ciocolată
1 lingurita de iaurt
3 linguri de cacao
2 linguri de rom
1 lingurita de bicarbonat de sodiu
2 linguri de pudră de zarah
Mod de preparare:
Primul pas al retetei de prajitura usoara de ciocolata cu cirese este pregatirea produselor. Toate produsele trebuie să fie la temperatura camerei. Se spală cireșele și se scot sâmburele. Topiți untul într-o baie de apă punându-l într-un vas pe care îl puneți într-o oală cu apă pe aragaz. Toaca ciocolata marunt, iar pentru prepararea prajiturii cel mai bine este sa folosesti ciocolata de gatit sau ciocolata cu un continut mai mare de cacao.
Cu ajutorul unui mixer, al robotului de bucatarie sau al unui tel, bateti bine ouale cu zaharul, adaugati untul topit, apoi iaurtul in care ati amestecat bicarbonatul de sodiu. Adăugați rom, pe care îl puteți înlocui cu esență de rom și amestecați bine. La final, amestecând constant, adăugați și cernați făina și cacao. Adaugam ciocolata tocata marunt si amestecam cu o lingura.
Pe fund se pune hartie de copt pentru forma in care vei coace prajitura cu cirese. Puteți sări peste acest pas și ungeți fundul, dar hârtia de copt asigură că aluatul se va desprinde ușor. Turnați cireșele curățate în formă și distribuiți-le uniform pe fund, apoi turnați peste ele amestecul de cacao pregătit. Coacem prajitura in cuptorul preincalzit la 180 de grade pe nivelul inferior al cuptorului pentru aproximativ 60 de minute, verificand daca este copta infigand-o cu o scobitoarea – daca este uscata prajitura este gata.
După ce prăjitura cu cireșe de ciocolată este coptă și răcită, se pudrează cu zahăr pudră.
Sursă:
