La prima vedere, poate părea că nu pot exista nuanțe sau trucuri în procesul de fierbere a ouălor, deoarece acest tip de tratament termic pare a fi cel mai simplu și mai obișnuit.
Cu toate acestea, pentru unele gospodine, ouăle fierte nu ies niciodată așa cum se dorește: produsul este extrem de reticent la curățare, se sfărâmă și pierde o parte considerabilă din proteine împreună cu coaja.
Puțini oameni știu că asta depinde direct de apa în care ai preparat produsul.
De ce regulă nu sunt conștiente toate gospodinele?
După cum se dovedește, apa în care fierbeți ouăle joacă un rol important. Dacă alegeți o temperatură greșită a lichidului, produsul se poate strică.
Depinde de un factor – unde ați depozitat ouăle.
Dacă în urmă cu câteva minute produsul a fost în frigider, atunci trebuie să-l gătiți în apă rece. Datorită acestui fapt, calitatea ouălor nu va fi afectată.
Dacă ouăle au așteptat mai mult de 60 de minute să fie gătite chiar în bucătărie, atunci trebuie puse în apă clocotită.
