Mâncărurile de mazăre pot fi numite în siguranță o adevărată descoperire pentru orice gospodină.
Sunt gustoase, hrănitoare și ieftine.
Cu toate acestea, este important să înțelegeți că mazărea nu este întotdeauna fiartă. Uneori, acest lucru poate dura destul de mult timp. Acest lucru se întâmplă pentru că gospodinele uită de înmuiere sau efectuează incorect procedura, spune bucătăreasa Yulia Arkhipova, expertă în publicația rețelei BelNovosti în domeniul gătitului.
Cum să înmuiați corect mazărea
În primul rând, merită să ne amintim recomandările actuale. De obicei auzim că merită să folosiți apă fierbinte pentru a accelera procesul de gătit.
Se crede că acest lucru face ca mazărea să fiarbă mai repede.
Dar aceasta este o concepție greșită.
Cel mai bine este să trimiteți leguminoasele la apă rece obișnuită. Dacă așteptați peste noapte, puteți găti un terci delicios sau o supă bogată dimineața.
Dacă nu aveți atât de mult timp la dispoziție, atunci puteți folosi încă un truc. Pentru a face acest lucru, adăugați un praf de sifon într-un castron cu apă rece.
Datorită acestui lucru, puteți începe procesul de gătit în doar 60 de minute.
Anterior, am vorbit despre cum să îmbunătățim calitatea alburilor folosind vodcă și gheață.
