Prânz ușor sau cină plăcut.
Produse necesare:
8-10 cepe mari
250-300 g carne tocată (un amestec de vită și porc 50:50)
3 tulpini de ceapa proaspata tocate marunt
cateva crengute de patrunjel, tocate marunt
2 linguri. firimituri de pâine
1 ou
2 linguri. parmezan ras
3-4 linguri. brânză galbenă bulgară mărunțită
1/2 dovlecel ras grosier (sau cubulete)
piper si sare dupa gust
1-2 vârfuri de chimen
strop de curry
1/2 linguriță. paprika
Mod de preparare:
Capetele de ceapa se curata de coaja. Pe ambele părți se taie „capete” de aproximativ 1 cm. Ceapa se pune aproximativ 5 minute în apă clocotită cu sare. Apoi se scoate, se scurge si se lasa la racit.
Interiorul este împins cu grijă afară, astfel încât să rămână doar 2-3 straturi exterioare.
Apoi, ceapa goală rezultată este aranjată într-o tigaie unsă cu ulei.
Carnea tocată se amestecă cu toate produsele enumerate. Capetele de ceapa se umplu cu carnea tocata condimentata.
Coacem aproximativ 20 de minute in cuptorul preincalzit la 200 de grade, pana se inrosesc si carnea tocata este gata.
Sursă:
