Fără acest produs, varza înăbușită nu este la fel de gustoasă.
Adesea, un fel de mâncare popular se dovedește prea acru și apos.
Totul se va schimba dacă mai adăugați un ingredient la lista obișnuită de produse. O lingură este suficientă pentru a evita să stai ore în șir la aragaz încercând să repari vasul.
Mulți bucătari adaugă făină la varza înăbușită. Pentru 1 kg de ingredient principal este suficientă 1 lingură. l. Dar înainte de a o adăuga, se prăjește ușor într-o tigaie.
Există două opțiuni. În primul caz, făina se prăjește într-o tigaie uscată. În al doilea caz, produsul este preparat împreună cu ulei. Adăugați făină peste 5 minute. până când gătirea este completă. Există o opțiune atunci când produsul este amestecat în varză deja pregătită.
Unele gospodine nu înțeleg de ce adaugă făină la varza înăbușită. Există trei motive pe care se bazează bucătarii experimentați. Făină în varză înăbușită:
1. Oferă o aderență plăcută.
2. Îndepărtează excesul de aciditate.
3. Face gustul mai suculent, iar preparatul în sine aromat și fraged.
