Mere suculente, moi și aromate. Reteta in sine iti lasa mult loc de interpretare – fie ca sa pui ulei de vaca sau de cocos, fie ca sa pui nuci, caju sau migdale, fie ca sa pui afine sau alt fel de fructe uscate precum caise sau smochine, fie ca sa pui sirop de agave, sirop de arțar, miere sau chiar zahăr. Totul depinde de cât de sănătos și dietetic vrei să fie desertul tău.
Produse necesare:
3-4 mere verzi
produse pentru umplutura:
1 lingura. fulgi de cocos
3 pumni, nuci tocate (caju, migdale sau nuci)
2 pumni de afine uscate
1/2 linguriță. scorţişoară
1 vanilie
4 linguri. sirop de agave (miere sau sirop de artar)
50 g unt topit (sau nucă de cocos)
coaja unei jumatati de portocala
produse pentru sirop:
2 cesti de cafea cu apa
3 linguri. sirop de agave (miere sau sirop de artar)
Mod de preparare:
Spălați și curățați merele cu un curățător de cartofi.
Faceți cu grijă o gaură în mijloc și îndepărtați semințele și tulpina. Tăiați-le în felii și păstrați fiecare măr așa.
Tocați mărunt afinele și nucile uscate. Pune toate ingredientele pentru umplutură într-un bol și amestecă-le – nuci, afine, nucă de cocos, coajă de portocală, scorțișoară, vanilie, 2 linguri. de sirop de agave și 2 linguri. din untul topit. Păstrați restul pentru ungere înainte de coacere. Alternați feliile cu umplutura între ele. Terminați cu un capac de măr.
Puneți-le într-o tigaie sau yen și turnați peste ele restul de unt topit și siropul de agave.
Se toarnă 1 linguriță. apa in vas si coace la 180 de grade pana este gata, aproximativ 40 de minute. Daca doriti le puteti acoperi cu folie pentru a nu se arde deasupra. Spre sfarsitul timpului se fierb produsele pentru sirop si se lasa sa fiarba la foc mare 5-10 minute. Dacă s-au înclinat ușor în timpul coacerii, împingeți-le ușor înapoi în loc folosind două furculițe. Se toarnă peste mere și se mai coace încă 5 minute. Serviți desertul ușor cald, presărat cu așchii de cocos, opțional cu o lingură de înghețată sau frișcă.
Sursă:
